Дальнейшая модернизация службы сертификации Узбекистана: продукция должна быть качественной

Современный житель мегаполиса при нынешнем качестве продуктов питания, так или иначе, испытывает дефицит питательных веществ. Ученые сходятся во мнении, что сегодня организм человека перенасыщен чужеродными химическими веществами, и мы не осознаем всю опасность этого для здоровья. 

Потребитель далеко не всегда может правильно выбрать качественный товар: зачастую у него нет достоверной информации о нем, и, конечно же, отсутствуют необходимые знания и технические возможности проверить все свойства продуктов. Сколько мы съели за день нитратов, какой из антибиотиков попал в куриное мясо, сколько красителя было в выпитом вишневом соке? На все эти вопросы ответ можно получить лишь в оснащенной по последнему слову техники лаборатории. 

Покупатель же может рассчитывать только на свой субъективный опыт и гарантии продавца. Таким образом, например, на вид вполне удовлетворительная пищевая продукция может оказаться некачественной, поскольку ее свойства зависят от многих факторов: исходного сырья, технологии изготовления. 

Источник ухудшения качества продуктов питания – добавление в них большого количества искусственных химических веществ – красителей, консервантов, усилителей вкуса. При этом их негативное воздействие на здоровье человека часто не вполне изучено. Основную опасность представляют токсины, проникающие разными путями в продукты питания - пестициды, соединения металлов (ртуть, кадмий, свинец), антибиотики, гормоны. 

Главная цель сертификации - это защита потребителя от некачественной и опасной продукции. Сертификация - деятельность, направленная на установление и подтверждение соответствия рассматриваемого объекта определенным требованиям. 

“Покупатель всегда прав” – и следуя этому правилу, ему предоставляется достоверная, объективная и точная информация о качестве пищевых продуктов. Тем самым покупатель освобождается от необходимости самостоятельно проводить сложную и трудоемкую оценку качества. Сертификация к тому же учитывает интересы противоположных сторон и выступает в роли своеобразного арбитра в получении оценки качества продукции. Испытания и принятие решения по их результатам не могут быть доверены ни потребителю, ни производителю (как заинтересованным сторонам), а поручаются третьей независимой стороне — организации, чья компетентность, независимость и объективность признаны официально. 

Как свидетельствует мировой опыт, эффективным средством успешного решения проблемы качества товаров является реализация положений международных стандартов ИСО серии 9000. Эксперты используют требования, указанные в нормативных документах — технических регламентах, стандартах, технических условиях, правилах. 

Сертификат соответствия – это документ, изданный по правилам системы сертификации, сообщающий, что должным образом идентифицированная продукция соответствует конкретному стандарту или другому нормативному документу. 

Знак соответствия – это защищенный в установленном порядке знак, применяемый (или выданный органом по сертификации) в соответствии с правилами системы сертификации, указывающий, что данная продукция соответствует конкретному стандарту или другому нормативному документу. Знаком соответствия маркируется товар в том случае, если он соответствует всем требованиям стандарта. 

Национальным органом по сертификации Республики Узбекистан выступает Узбекское агентство по стандартизации, метрологии и сертификации (Агентство «Узстандарт). Развитая национальная сертификация Узбекистана служит интересам потребителя, защищая его от низкокачественной и вредной для его здоровья продукции. 

Именно в этих целях Обществом с ограниченной ответственностью «Sifat Kafolati Sertifikati» (ООО «SKS»)в 2009 году организован “Орган по сертификации пищевой продукции” с испытательной лабораторией, аккредитованный в установленном порядке и внесенный в единый реестр Агентства «Узстандарт». 

Основными целями организации ОOO “SKS” являются: 

- создание условий для деятельности организаций и предпринимателей на едином товарном рынке республики Узбекистан, а также для участия в международном экономическом, научно-техническом сотрудничестве и международной торговле; 

- содействие потребителям в компетентном выборе продукции; 

- защита потребителя от недобросовестности изготовителя (продавца, исполнителя); - контроль безопасности продукции для окружающей среды, жизни, здоровья и имущества; 

- подтверждение показателей качества продукции, заявленных изготовителем. 

Орган по сертификации в своей деятельности руководствуется Законами Республики Узбекистан «О качестве и безопасности пищевой продукции», «О стандартизации», «О сертификации продукции и услуг», «О защите прав потребителей» и другими действующими правовыми актами и нормативными документами. 

Орган по сертификации дает консультации по вопросам сертификации, информирует клиентов, как реальных, так и потенциальных, об изменениях законодательств в сфере сертификации. Специально уполномоченными лицами проводится инспекционный контроль за качеством сертифицированной продукции. 

ОOO “SKS” имеет собственную аккредитованную испытательную лабораторию в которой экспериментальным путем определяются различные качественные и количественные характеристики продукции. К числу наиболее эффективных средств повышения качества и конкурентоспособности продукции и услуг, обеспечения стабильности производства сегодня относится сертификация систем качества в соответствии с международными стандартами ИСО серии 9000. Именно этот документ стал решающим фактором при выборе поставщика и необходимым условием заключения контракта. 

В связи с этим, вслед за открытием “Органа по сертификации пищевой продукции” в ООО «SKS» в 2010 году был создан “Орган по сертификации систем менеджмента качества”, укомплектованный специалистами высокого класса. Kлиентами в области сертификации систем менеджмента качества являются такие предприятия, как: ООО СП «МРТ Текстил», ООО «Ташкент Транс Энерго», ООО «Евроазия Карпет», ООО СП «Косонсой Тукимачи». 

Новым направлением в повышении экспортных возможностей отечественных товаропроизводителей является создание сертификации систем менеджмента безопасности пищевой продукции, в соответствии с требованиями международных стандартов ИСО 22000. 

Президент Республики Узбекистан Ислам Каримов на заседании Кабинета Министров, посвященном итогам социально-экономического развития страны в 2012 году и важнейшим приоритетным направлениям экономической программы на 2013 год, объявленный Годом благополучия и процветания, сказал: “… важнейшие показатели, определяющие качество жизни, как условия и стандарты проживания, обеспеченность населения благоустроенным современным жильем, развитие и благоустроенность среды проживания людей, наличие и качество необходимой инфраструктуры, обеспечение населения качественными потребительскими товарами, в том числе отечественного производства, доступ к качественному образованию и здравоохранению и другие”.