21 Декабря 2015, 14:48 5812 ... Общество
Новогодний стол по-ташкентски: что, где и почем

Узбекистан, Ташкент - АН Podrobno.uz. До Нового года остается совсем немного времени и впереди у каждого из нас приятная, но хлопотная неделя, заполненная беготней по магазинам и покупками для традиционного праздничного стола. Sputnik Узбекистан рассказывает о ценах на основные продукты и маленьких хитростях при их приобретении.

Советы бывалых

За последние годы покупка продуктов для новогодних праздников в Ташкенте изменилось кардинальным образом. Если всего лет десять назад в столице было несколько мегамоллов, то сегодня они растут на каждом углу, как грибы после дождя.

Здесь все чинно, аккуратно, расставлено по полочкам, продавцы помогут с выбором товара. Вроде бы все замечательно, но, как говорится, дьявол скрывается в деталях. Большая часть крупных торговых центров, в отличие, например, от своих российских и западных коллег, продает товары не дешевле, а как минимум процентов на 15-20 дороже, чем на традиционном восточном базаре. Видимо, здесь действует слоган, что «за комфорт надо платить».

Еще один подвох обнаруживается на кассе. Практически любой маркет не брезгует очень интересной уловкой – когда на полке сотни видов продуктов, ценники клеятся так, что сложно определить, что к чему относится. В результате вы, к примеру, берёте банку зеленого горошка за 7500 сумов, а при оплате выясняется, что его цена – уже 9 тысяч. И хорошо, если вы это обнаружили на кассе, однако, как правило в предновогодней суете и в огромном списке продуктов сложно заметить такие фокусы.

При этом, когда начинаешь выяснять у менеджеров маркета, почему происходит такая ситуация, вам на уши навешивают отборной «лапши». Вот основные аргументы: в предновогодней суете не успели переклеить ценники, нерадивый сотрудник ошибся, вы сами виноваты не туда смотрели… Так, что будьте внимательны!

Среди плюсов мегамоллов – возможность приобрести все в одном месте, комфортность при покупках, и конечно же, наличие терминала. Для Узбекистана это целая проблема. Большую часть зарплаты перечисляют на карточки, а вот с расчетными терминалами есть определенные сложности.

Несмотря на появление мегамоллов 90% столичных жителей предпочитает отовариваться под праздники на восточных базарах, которых благо в столице на любой вкус и цвет от огромных Куйлюкского и Фархадского, до более уютных – на Кадышева и Юнусабаде.

Заходя на базар вы словно попадаете на 25 лет назад, в объятия старого доброго Советского Союза. Те же прилавки и кажется те же продавцы, торгующие здесь уже не один десяток лет. Ощущение советской эпохи усиливают гигантские очереди за определёнными видами продуктов. Но не подумайте – это не дефицит, а своя специфика.

В Узбекистане есть интересная традиция: в преддверии крупных праздников на рынках появляется социальная продукция, то есть набор продовольственных товаров, продаваемых частными предпринимателями по государственным ценам. Поэтому складывается интересная картина – к одному продавцу стоит гигантская очередь, а буквально рядом, этот же товар, никто не берет.

Мы, например, для чистоты эксперимента потратили два с половиной часа и честно отстояли в очереди из более чем ста человек за яйцами по 300 сумов, а буквально в 20 метрах они продавались по 400 сумов. Так что вам решать, что важнее деньги или время.

В целом, на базаре стоимость любой продукции процентов на 10-15 меньше, чем в мегамоллах. Но главное, почему последние никогда не будут популярны в Узбекистане, в них нельзя торговаться, как на базаре. А это для местных жителей своеобразный спорт. При желании и умении можно скинуть до 40% от стоимости товара. Правда время уйдет неимоверно много, ведь с каждым продавцом нужно поговорить, найти его слабину.

Среди минусов базаров – ужасная толчея, особенно в канун праздников. Поэтому готовьтесь к давке и толканию локтями с соперниками по забегам к приглянувшейся баночке со шпротами.

Небольшой совет – возле входа на любой базар стоят представители уникальной касты носильщиков, прозванных в народе «арава». Таких вы больше не увидите ни в одной стране мира. Они бегают по базару с тележками и кричат: «арава, пошт-пошт», разгоняя людей с дороги. Наличие такого носильщика сильно сэкономит вам время, тем более что опытный арава сможет вам подсказать, где цены дешевле.

Ниже мы перечислим вам цены на основные виды продуктов. Одна небольшая ремарка для иностранных гостей, решивших отдохнуть в нашем городе в новогодние праздники. Валюту лучше менять здесь же на базаре, так как «черный курс» практически в два раза больше государственного в банках. Так, например, если 21 декабря в банке за один доллар вам дадут 2780 сумов, то на базаре – около 5300 сумов.

Какой праздник без елки

Сначала пройдемся по так называемым традиционным новогодним товарам. Захотите обрадовать детей постановкой – за костюм Деда мороза придется отдать от 60 до 200 тысяч сумов, костюм Снегурочки стоит на 15-20% дешевле.

Детский костюм зайчика, спайдермена или другого какого-либо «мена» обойдется вам в 35-40 тысяч сумов. При этом интересно, что костюмы и маски к ним продаются отдельно друг от друга. Такая вот маска встанет вам еще в 10 тысяч сумов. Поэтому наиболее удобный вариант взять все в аренду – эта услуга стоит 30 тысяч сумов.

Елок на базаре множество, как говорится, на любой вкус и цвет. Стоимость варьируется от высоты елки. Тридцатисантиметровая стоит 15 тысяч сумов, а полутораметровая – уже 130 тысяч сумов. Бумажные гирлянды обойдутся в 5-10 тысяч, электрические – от 10 и до 80 тысяч.

И какая лесная красавица без украшений. Набор из шести небольших игрушек стоит в пределах 6 тысяч сумов, можно взять и в розницу – 1 маленькая игрушка за 1000 сумов. Набор из четырёх больших шаров обойдется уже в 12 тысяч, а корона на елку (звезда уже не в моде по понятным причинам) – от 12 тысяч.

И какой Новый год без его символов. Фигурка Деда мороза – один из самых востребованных товаров, поэтому маленький обойдется в 8 тысяч, а большой от 40 тысяч и выше. Не уступает в популярности «Корбобо», так зовут Деда Мороза в Узбекистане, и другой символ наступающего года, правда по китайскому календарю, – обезьяна. Магнитик на холодильник с ней стоит 3-5 тысяч, десятисантиметровая плюшевая игрушка – от 20 тысяч.

Петарды, фейерверки и другая пиротехника в стране давно запрещены. Но если очень захотеть… Мы, например, смогли купить из-под полы бенгальские огни, всего за 7500 сумов за упаковку из 5 штук.

Вкусно и недорого

Теперь перейдем к новогоднему столу. Какой восточный стол обойдется без мясных блюд, приготовленных своими руками. Поэтому запасаемся мясом.

Один килограмм баранины стоит 21 тысячу сумов, говядины – 20 тысяч, свинины – 25 тысяч. Потянуло на деликатесы? Килограмм говяжьих языков обойдется в 30 тысяч, свиных – 15 тысяч. Чуть не забыли про одно из главных блюд — холодец, свиные ноги можно приобрести за 15 тысяч. Ну и конечно, восточная экзотика – конина, приготовленная особым образом, «казы» можно будет купить от 40 тысяч сумов.

Не обойтись и без зелени – пучок любой приправы, будь то укроп, лук, сельдерей или другой полюбившейся вам травы обойдется от 500 до 1500 сумов.

Для любителей «диетического» мяса есть целые птичьи ряды. Окорочка стоят 12 тысяч сумов, филе – 14 тысяч, целая курица – 15 тысяч за килограмм. При желании можно купить любую часть или орган понравившейся курицы – печень, почки, горлышки, так что выбирайте сами.

Другая важная часть стола – фрукты. Килограмм больших мандаринов стоит 8 тысяч сумов, маленьких – 9 тысяч, бананов – от 10 до 13 тысяч, киви – 14 тысяч, хурмы – 5500, яблок – от 2500 до 5000, груш – около 13 тысяч, гранатов – 6 тысяч, один ананас – от 10 до 25 тысяч.

Теперь соберем так называемый «оливье набор». Килограмм картошки и морковки можно взять за 1000 сумов каждый. Лук обойдется еще дешевле – 750 сумов. Наиболее затратны свежие овощи: огурцы – 7500 сумов, помидоры – 3500-5000 сумов. Средняя банка зеленого горшка стоит 7500 сумов, ведро майонеза (820 граммов) – 12 тысяч, колбаса копченная – от 16 тысяч, вареная – от 14 тысяч сумов, сыр – от 18 до 70 тысяч, подсолнечное масло – 9 тысяч за литр. Ну и конечно яйца – от 350 до 450 сумов.

В последние годы в Ташкенте появилась и новая гастрономическая традиция – любовь к морепродуктам. Поэтому для любителей 1 килограмм копченной «красной рыбы» обойдется от 40 тысяч сумов, селедки – от 16 тысяч, развесной красной икры – 40 тысяч, копченной красной икры – 35 тысяч. Ну и куда же без традиционной баночки шпрот. Она обойдется от 8 тысяч сумов и выше.

Еще один популярный деликатес – грибы: шампиньоны стоят 16 тысяч сумов, вешенки – 11 тысяч. Многие узбеки готовят на праздники традиционное блюдо – плов. Рис для него обойдется в пределах от 4 до 7 тысяч сумов.

Главная детская часть стола – сладости, в этом году крайне затратна. Килограмм шоколадных конфет обойдется от 25 до 85 тысяч сумов, карамели — от 19 до 24 тысяч, пряников – от 7 до 10 тысяч. Плитка шоколада стоит от 5 тысяч сумов, один «киндер-сюрприз» – от 6 тысяч, коробка шоколадных конфет – от 7 до 80 тысяч. Можно конечно и сэкономить, приобрести детский новогодний набор. Минимальная цена составит 13 тысяч сумов, самый дорогой из тех, что мы нашли – 130 тысяч сумов.

Любителям тортов тоже придётся раскошелиться – маленький торт на четыре персоны обойдется в 20 тысяч, на шесть – уже в 40 тысяч.

Ну и в конце обратимся к напиткам. Узбекистан страна мусульманская, выпивать тут особо не принято. Поэтому, опять же по традиции с советских времен, на столе всегда стоит шампанское – от 13 до 25 тысяч за бутылку. В последние годы появилось новое развлечение для детей – детское шампанское, то есть лимонад, залитый в бутылки, похожие на настоящее шампанское. Прямо скажем, неоднозначный маркетинговый ход с точки зрения морали. Стоит это удовольствие от 4 до 6 тысяч сумов.

Любимая и широко употребляемая Кока-кола обойдется 3600-4500 сумов за полуторалитровую бутылку, соки – от 3 тысяч за литр, местный лимонад – 1600 сумов за пол-литра.

При этом заметим, что чем будет ближе Новый год, тем выше будут цены на продукты. Так что торопитесь и не откладывайте все на последний день!

Материал подготовил:
Темир Исаев
  • Комментарии отсутствуют

Авторизуйтесь чтобы можно было оставлять комментарии.


Возврат к списку