Узбекистан, Ташкент – АН Podrobno.uz. Качество бортового питания – один из главных критериев работы авиакомпании, от которого складывается общее впечатление пассажиров от полета. В международном аэропорту «Ургенч» для совершенствования оборудования и условий, в которых готовится питание, улучшения технологии производства открылось новое здание Товарно-производственной службы «Кетринг».
Новое здание в аэропорту предназначено для приготовления бортового питания для рейсов, а также обслуживания сотрудников воздушной гавани.
.jpg)
ТПС «Кетринг» состоит из блока комплектации, производственного, складского, административного и обеденного блоков. В производственный блок входит горячий, холодный, кондитерский, мясорыбный цеха, лаборатория, моечные и другие помещения. Блок комплектации состоит из зала комплектовки, холодильных камер, кладовых и моечных помещений. В складском блоке расположены овощной цех, загрузочная, кладовые сухих продуктов, овощей, напитков и холодильные камеры.
.jpg)
Обеденный блок предназначен для обслуживания летного состава – экипажей воздушных судов и работников аэропорта «Ургенч». Стоит отметить, что в административном блоке «Кетринга» созданы все условия для персонала – установлено необходимое оборудование, мебель, инвентарь для технологического процесса, изготовленные как в Узбекистане, так и ведущими мировыми производителями (Южная Корея, Россия, Белоруссия).
В целях обеспечения производственного процесса в здании предусмотрен технический вход и погрузочно-разгрузочная площадка. Залы и помещения нового «Кетринга» оформлены современными информационными табло и указателями.
Генеральным проектировщиком проекта выступил ДУК «Узшахарсозлик ЛИТИ», а генеральным подрядчиком – ОАО «93 – Махсус трест».
Комментарии отсутствуют