Узбекистан, Ташкент – АН Podrobno.uz. В социальных сетях накануне распространилось видео блогера из Казахстана, который запечатлел "больную" печень, продающуюся на базаре "Чорсу". СЭС сразу же отреагировала и отчиталась, что некачественное мясо изъято и утилизировано. Однако сегодня столичный отдел ветеринарии опроверг информацию о якобы зараженном эхинококком субпродукте, передает корреспондент Podrobno.uz.
Начальник отдела продовольственной безопасности и внешних связей Управления ветеринарии и развития животноводства города Ташкента Уткир Атабаев сообщил, что блогер распространил ложную информацию.
Он уверяет, что мясо с эхинококком не попадает на базары, так как проходит предварительную ветеринарную проверку. В случае обнаружения какой-либо заразы оно сразу утилизируется. А что касается белых пятен, на которые указывал блогер, то проверка показала, что это не что иное, как жировая ткань, эхинококка в ней не обнаружено, отметил он.
Атабаев также сообщил, что за день на фермерский рынок "Чорсу" поступает 18-20 тонн мяса крупного и 12-13 тонн мелкого рогатого скота, а также 5-6 тонн птицы. Вся поступающая мясная продукция привозится из разных регионов Узбекистана с первичными ветеринарными документами. Кроме того, на самом рынке работает более 10 специалистов ветеринарно-санитарной экспертизы.
Чиновник подчеркнул, что качество мяса в Узбекистане всегда находится под контролем.
Комментарии отсутствуют