Узбекистан, Ташкент - АН Podrobno.uz. В сентябре 2020 года в Узбекистан будут завезены сотни черно и красно-пестрых коров голштинской породы. Коровы этой породы знамениты своим ценным и полезным молоком А2, которое вскоре появится на прилавках магазинов Республики.
Голштинская порода коров знаменита на весь мир своими впечатляющими надоями и качеством молока по показателям жирности и содержания белков. Конечно, важны климатические условия местности обитания и кормовой рацион. Но статистика говорит, что счастливые обладатели голштинской породы могут смело рассчитывать на результат от 7,5 до 10 тонн продукта в год с жирностью от 3 до 3,8 %. А специально отобранные коровы дают очень ценное и полезное молоко, содержащее белок А2.
Любой, кто сталкивался с непереносимостью β-казеина А1 и всеми «прелестями», следующими за употреблением обычного молока, могут с большой радостью и абсолютно без последствий пить А2. Ученые подчеркивают и антиаллергенные свойства данного продукта, снижение риска диабета и сердечно-сосудистых заболеваний. Кроме того, у молока A2 гораздо выше пищевая ценность. Благодаря уникальным свойствам и безопасности его рекомендуют пить беременным.
Употребление молока А2 в мире постоянно растет. В США, Австралии, Новой Зеландии его дают уже более половины поголовья коров. В России только 25%. Зато Узбекистан планирует обойти свою соседку по показателям.
В Джизакскую область на молочную ферму, которую здесь построила компания Jizzax Organic, уже в сентябре 2020 года из США прибудут коровы голштинской породы. Их планируемое поголовье — две тысячи! И благодаря селекционному отбору в Узбекистан приедут буренки, молоко которых содержит исключительно белок А2.
Хоть и бытует мнение, что голштинская порода коров привередлива, что для раскрытия потенциала необходимо создать специфические условия содержания и сформировать правильный рацион, в Джизакской области с этим справились на высоком уровне.
Агрокомплекс Jizzax Organic создал инновационную молочную ферму, выбрав лучшие мировые практики и адаптировав их под климат Узбекистана, который, как выяснилось, великолепен для получения высоких результатов от голштинской породы. «Молочным» звездам будет предоставлено достаточно места для комфортного передвижения и отдыха. Специалисты Jizzax Organic позаботились о просторных, ухоженных помещениях, климате, индивидуальных лежаках, выгульных площадках. Автоматизированные рабочие процессы позволят минимизировать присутствие человека рядом с животным и уменьшить стресс. К рациону здесь также подошли с научной точки зрения. Голштинские красавицы будут питаться отборным кормом, выращенным на собственных полях агрокомплекса, пить артезианскую воду.
Для потребителя, конечно, примечательна финансовая сторона вопроса. Если ранее уникальное молоко А2 можно было купить либо онлайн, либо по цене, в два раза превышающей обычную стоимость, то теперь оно будет производиться буквально под боком, в Джизакской области под маркой Jizzax Organic. Так что можно смело сказать, что решение агрокомплекса по разведению голштинской породы коров и, как результат, получение качественного продукта — это инвестиции не в бизнес, а в здоровье нации независимого Узбекистана.
Сайт компании: www.jizzax.org/
E-mail: i.yadgarov@jizzax.org
Telegram: t.me/jizzax-organic
Не пропусти ничего важного: больше новостей в Telegram-канале Podrobno.uz.
Комментарии отсутствуют