Узбекистан, Ташкент - АН Podrobno.uz. Знаменитый кулинар Бахриддин Чустий, шеф-повар ресторана Sal Sal, подготовил несколько вариантов меню для бортового питания Национальной авиакомпании «Узбекистон хаво йуллари», сообщает пресс-служба авиаперевозчика.
Особенностью предлагаемых рестораном блюд стала идея представить всё богатое кулинарное разнообразие различных регионов Узбекистана: сурхандарьинский салат, кокандские шашлык и халва, мясо в горшочке по Кашкадарьинскому рецепту, бухарские сладости, булочка с самаркандскими сухофруктами, люля-кебаб по-бухарски и тому подобное.
Особенно представителям Узбекских авиалиний приглянулись миниатюрные лепёшки девяти сортов, которые также представляли различные регионы страны.
Всего Чустий представил по три варианта меню для бизнес-класса, экономического класса, детского питания и перекуса на короткие, до двух часов, рейсы. Общее число позиций – 57 наименований, не считая сыров.
Специалисты национального авиаперевозчика продолжат консультации с Бахриддином Чустий уже с практической целью: отобрать варианты блюд для дальнейшего внедрения на рейсах авиакомпании.
Комментарии отсутствуют