Узбекские ученые раскрыли подробности изготовления молока против коронавируса

Узбекистан, Ташкент – АН Podrobno.uz. Узбекские ученые раскрыли подробности изготовления иммунного молока против коронавируса. В дальнейшем из него планируется наладить производство широкого спектра продуктов – спреев со вкусом ванили, мяты, лимона для полости рта, а также рассасывающихся таблеток, сообщает корреспондент Podrobno.uz со ссылкой на данные Мининноваций.

Данный проект реализуется Международным центром молекулярной аллергологии при Министерстве инновационного развития и Венским медицинским университетом (Австрия).

Ученые на данный момент получили опытные образцы иммунного молока от коровы, вакцинированной китайско-узбекской вакциной ZF-UZ-VAC2001. Это молоко обладает способностью нейтрализовать связывание вируса SARS-CoV-2 с рецептором АПФ-2 клетки человека, что снижает вероятность проникновения вируса в организм человека и его размножение там. Потенциально иммунное молоко и продукты из него могут быть рекомендованы к использованию в производственных масштабах.

В настоящее время выполнена полная трехкратная вакцинация китайско-узбекской вакциной 31 чистокровной племенной коровы, а также коров Голштинской породы, завезенных из Австрии и Германии.

Учеными установлено, что максимальное количество нейтрализующих антител против вируса SARS-CoV-2 содержится в молозиве коров, которых вакцинировали китайско-узбекской вакциной ZF-UZ-VAC2001 во время беременности.

Длительный процесс пастеризации с соблюдением государственных стандартов сохранил все свойства молока, в том числе нейтрализующую активность антител. Кроме иммунного молока планируется выпуск таблеток из полученного сырья, а также спреев со вкусом ванили, мяты и лимона для полости рта. Иммунное молоко и молочные продукты могут быть рекомендованы для промышленного производства.

Стоит отметить, что полученный продукт можно использовать для массовой пассивной иммунизации населения. Статья о данном исследовании разослана в международные научные журналы и размещена на портале BioRxiv, где публикуются научные статьи по биологии.

Учитывая исследования ученых Harvard Medical School, доказавших, что концентрат IgG иммуноглобулинов коров устойчив к перевариванию в желудке человека с сохранением специфической связывающей и нейтрализующей активности, полученный продукт не нуждается в дополнительном приеме антацидных средств или внесения его в кишечнорастворимые капсулы.