Узбекистан, Ташкент – АН Podrobno.uz. Столичная служба Санэпидемкомитета вновь выявила грубые санитарные нарушения при продаже так называемого "Андижанского мороженого". Лабораторные исследования показали наличие стафилококковых бактерий в продукте.
Образцы отобрали на улицах Ташкента. Проверка показала, что мороженое продается без маркировки, состава, даты изготовления, сроков хранения и санитарных сертификатов. Кроме того, оно реализуется с нарушением температурного режима – в тележках без холодильников. Это приводит к таянию, повторной заморозке и, как следствие, размножению вредоносных бактерий.
Отдельное беспокойство вызывают и продавцы – они часто не используют перчатки, спецодежду и другие средства гигиены. Как отмечают специалисты, отсутствие контроля на всех этапах – от приготовления до продажи – делает этот продукт потенциально опасным для здоровья.
Специалисты призвали жителей столицы воздержаться от покупки несертифицированного мороженого в уличных точках, особенно в условиях жаркой погоды и отсутствия холодильного оборудования.
Комментарии отсутствуют