Узбекистан, Ташкент – АН Podrobno.uz. В Узбекистане планируют внедрить прозрачный электронный реестр для отслеживания движения продуктов, заменить жесткие требования сертификации на более гибкие нормы, а также обязать производителей указывать на упаковке два типа сроков годности – "наилучшего употребления" и "конечного употребления".
В маркировке продуктов питания эти формулировки означают разные вещи. "Срок наилучшего употребления" указывает, в течение какого времени продукт сохраняет свои лучшие качества (вкус, текстура, аромат). По его истечении он может потерять часть своих свойств, но остается безопасным для употребления. Чаще всего встречается на продуктах, которые не портятся быстро (консервы, крупы, сладости).
"Срок конечного употребления" обозначает дату, после которой употребление продукта становится небезопасным из-за размножения бактерий. Обычно ставится на скоропортящейся продукции (мясо, рыба, молочка).
Все указанные меры прописаны в проекте нового закона "О безопасности пищевой продукции". Сегодня документ рассмотрели во втором чтении депутаты Законодательной палатой Олий Мажлиса. Инициатива направлена на то, чтобы заменить устаревший закон 1997 года. Также – это требование ВТО, в которую Узбекистан планирует вступить к 2026 году.
Новый документ учитывает международные стандарты и лучшие зарубежные практики, а также расширяет права и обязанности всех участников продовольственной цепочки – от производителей и поставщиков до продавцов.
Документ призван облегчить правила торговли и снизить избыточную бюрократию. При этом, как отметили депутаты, в тексте проекта все еще остаются спорные моменты. В ходе обсуждений были озвучены предложения по доработке ряда статей, законопроект будет усовершенствован с учетом этих замечаний.
Какие два срока годности? Либо продукт годен, либо, не годен. Пусть маркируют дату производства или схода с конвейера и конечный срок годности. Разумеется чем ближе к дате производства, тем свежей продукция. А то начнут проводить всякие махинации закупать и завозить из РФ просрочку перемаркировывать печатая вторую дату и выдавать её за свежак. Что больных и отравлений мало?