Лагман от всех болезней. Малышева рассказала о пользе знаменитого узбекского блюда
Общество

Лагман от всех болезней. Малышева рассказала о пользе знаменитого узбекского блюда

25011

Узбекистан, Ташкент – АН Podrobno.uz. Российская телеведущая Елена Малышева в своей программе "Жить здорово" рассказала о пользе знаменитого узбекского блюда лагман, сообщает корреспондент Podrobno.uz.

По ее словам, любой турист, посетивший Узбекистан, точно будет рассказывать об исключительно открытых и гостеприимных людях. А традиционную узбекскую кухню не может не полюбить даже самый искушенный гурман.

Лагман едят как на обед, так и на ужин, поскольку он не является тяжелой пищей. В состав этого блюда входит: говяжий бульон, мясо говядины или баранины, узбекские помидоры, сельдерей, лапша, перцы, чеснок, кориандра, томатная паста, стручковая фасоль, соль, сушёный имбирь, зелень и масло.

"В первую очередь, большое количество мяса, которое составляет основу рецепта лагмана, дает нашему организму белок. В 100 граммах говядины содержится 20-25 граммов суточной нормы белка. Все иммунные комплексы человеческого организма, мышцы, пищеварение, кровь и скелет состоят из белка", – рассказала Малышева.

Стручковая фасоль, сельдерей и другая зелень содержит много грубых волокон, которые снижают риск рака кишечника. Жгучий и сладких перец, в также помидоры, входящие в состав лагмана, содержат флавоноиды, являющие антиоксидантами, они нейтрализуют свободные радикалы. Ликопин, содержащийся в помидорах, также защищает от рака.

Как приготовить?

В нагретое растительное масло добавляется говядина или баранина, поджаривается до золотистой корочки, добавляется томатная паста, затем помидоры, сельдерей, болгарский перец, стручковая фасоль. Необходимо добавить чеснок и все потушить, после добавить специи, потушить еще несколько минут. Далее необходимо влить бульон и варить еще несколько минут на медленном огне.

Приезжайте в гости

По итогам съемок ведущей программы "Жить здорово" в качестве подарка была вручена книга "Искусство узбекской кухни". При этом Елене Малышевой предложили рассмотреть возможность проведения видеосъемки телепередачи "Жить здорово" в Узбекистане.

Эмоции от статьи
Нравится
0
Восхищение
0
Радость
0
Удивление
0
Подавленность
0
Грусть
0
Разочарование
0
Не нравится
0

0 комментариев

  • Комментарии отсутствуют

Авторизуйтесь чтобы можно было оставлять комментарии.


USER_ID and USER_SESSION_ID undefined

Другие новости

Загрузка....
18+