Узбекистан, Ташкент – АН Podrobno.uz. В Узбекистане ввели ряд новых требований при продаже мяса, сообщает корреспондент Podrobno.uz со ссылкой на данные Минюста.
Это предусмотрено постановлением правительства, которым утверждены Ветеринарно-санитарные нормы и правила производства, хранения и продажи продуктов и сырья животноводства (№ 386 от 08.05.2019 г.)
В частности, не разрешается продажа мясных продуктов в следующих случаях:
– повешенных на крючке в комнате или на воздухе, или открыто оставленных на земле (на открытом ряду);
– если забой произведен не в специализированных или мини забойных предприятиях;
– доставка произведена неустановленными транспортными средствами;
– отсутствия ветеринарных документов;
– отсутствия формы № Ф-200 у специализированного предприятия по забою;
– отсутствия заключения ветеринарно-санитарной экспертизы;
– если ноги и голова покрыта шерстью, птица не ощипана;
– отсутствия в единой электронной базе мяса, с гарантированной ветеринарно-санитарной безопасностью.
Кроме того, в соответствии с документом, пол, посуда транспорта, предназначенного для перевозки мяса и мясных продуктов должны быть гладкими, удобными для чистки и дезинфекции и сделаны из материалов, которые не влияют на качество продукта и здоровье потребителей.
Температура молока при перевозке вместо последующей обработки и до процесса последующей обработки должна быть в пределах 8°С. Цистерны молока должны быть вымыты и продезинфицированы после каждого полного слива молока.
В объектах по производству рыбы должны быть водонепроницаемые, удобные для чистки, дезинфекции, удобные для слива воды напольные покрытия, установки, обеспечивающие слив воды.
Рыбные продукты должны храниться в чистой, холодной воде вдоль борта корабля не более трех дней.
Не пропусти ничего важного: больше новостей в Telegram-канале Podrobno.uz.
Ждите очередного повышения цен на мясные продукты.
Наверное СЭС будет отслеживать эти требования. А может и не будет.
ну как не будет, этож живые деньги,
А теперь пусть чиновники зайдут на рынки и посмотрят, как выполняются их указания.
Пусть соответствующие контрольные службы установят посты проверки при заезде транспорта в город,в основном при въезде через дороги Ипподром,Занги ата,по дороге Эркин! Туши мяса мелкого скота,погруженные валом на автомашинах открыто, завозят в город битком на "Дамасах",Камазах (иногда в смесь живым скотом) и без соблюдения санитарии,без документов и за соответствующею мзду, в основном рано утром 03-05-00 часах из Кашкадарьи,Бухарской,Навоийской и Джизакской областей! Многие автотранспорты едут прямиком в пункты общественного питания,магазины,супермаркеты и без соответствующей ветеринарной проверки! Эти посты, кладезь коррупции и целый букет для заболеваний населения города!