Узбекистан, Ташкент – АН Podrobno.uz. Дубай — город в ОАЭ и административный центр одноименного эмирата. Расположенный на берегу Персидского залива, он превратился в крупнейший торговый и финансовый узел не только страны, но и всего Ближнего Востока. Сегодня Дубай также является одним из главных центров мирового туризма.
При этом Дубай остается одним из самых быстрорастущих мегаполисов мира. Сегодня здесь живут представители более чем 200 национальностей, что делает его одним из самых многонациональных в мире.
Это место одинаково привлекательно и для туристов, и для тех, кто решает переехать сюда на постоянное жительство. Дубай идеально подходит для семейного отдыха: здесь каждый найдет занятие по душе, в том числе на свежем воздухе. В течение года в эмирате проходит множество интересных мероприятий — от культурных фестивалей до спортивных соревнований.
Главная особенность Дубая — умение сочетать, казалось бы, несочетаемое. Песчаные пляжи соседствуют с горными вершинами, традиционные базары — с ультрасовременными торговыми центрами, а небольшие местные кафе — с ресторанами, отмеченными звездами Мишлен. Именно эта гармоничная связь прошлого и будущего делает город по-настоящему уникальным.
Корреспондент Podrobno.uz побывал в мегаполисе, который стал символом роскоши, амбиций и технологического прогресса, и оценил его масштабы, современные технологии и рекордные архитектурные достижения — все то, что превратило этот уголок пустыни в одну из самых узнаваемых точек мира.
Спа, море и гастрономия: где остановиться в Дубае
Знакомство с Дубаем логично начать с места, где особенно ярко проявляется его отношение к комфорту и гостеприимству. Одной из таких точек стал район Джумейра, где современные курорты соседствуют с морем, пляжами и знаковыми видами города.
Mandarin Oriental Jumeira — это пятизвездочный курорт, расположенный на берегу Персидского залива в престижном районе Джумейра. Всего в нескольких минутах езды отсюда находятся центральный район Downtown Dubai, Бурдж Халифа и другие ключевые достопримечательности.
В отеле 164 номера и 71 люкс. Большинство из них оснащены просторными балконами с видом на море или городской горизонт. Интерьеры выдержаны в современном стиле с восточными акцентами.
В оформлении использованы произведения искусства, вдохновленные историей Великого шелкового пути. Просторные мраморные ванные комнаты с отдельной ванной и тропическим душем, гардеробные зоны и современные технологии делают номера удобными как для короткого отдыха, так и для длительного пребывания.
Гастрономическая концепция этого объекта объединяет семь ресторанов и баров. Один из них — Tasca by José Avillez, первый международный проект знаменитого португальского шеф-повара, обладателя звезды Мишлен. В переводе с португальского "таверна" — это современное прочтение традиционного гостеприимства Лиссабона с живой музыкой, авторской кухней и расположением у самого моря.
Еще один ресторан — Netsu by Ross Shonhan — представляет собой современный японский стейкхаус. Блюда здесь готовят по древней технике Warayaki, обжигая продукты на соломе при температуре свыше 900°C.
Также в отеле работают пляжный ресторан Casa Amor, средиземноморская брассери The Bay, лобби-лаундж Noor Lounge и кондитерская The Mandarin Cake Shop. Для отдыха гостям доступны собственный песчаный пляж, пять открытых бассейнов, детский клуб и фитнес-центр. Спа-комплекс площадью более двух тысяч квадратных метров включает девять процедурных кабинетов, хамам, термальную зону и студию для йоги и пилатеса. Здесь сочетают восточные оздоровительные традиции и современные методики восстановления.
Еще один пятизвездочный отель бренда – Mandarin Oriental Downtown Dubai – расположен в знаковой башне Wasl Tower на Sheikh Zayed Road. Отсюда всего несколько минут до Бурдж Халифы, торгового центра Dubai Mall, Музея будущего и Дубайской оперы.
В отеле 259 номеров и люксов с панорамными видами на городской горизонт, Бурдж Халифу и Арабский залив. Интерьеры сочетают элегантный дизайн, натуральные материалы и продуманные детали.
Главная особенность — гастрономическая концепция из девяти ресторанов и баров. Среди них Yù & Mí — современный китайский ресторан и бар на 36-м этаже, вдохновленный атмосферой Гонконга 1960-х. Классическая кантонская и сычуаньская кухни здесь получают авторское прочтение, а панорамные виды дополняют впечатление.
Для гостей также предусмотрен спа-комплекс с современным wellness-центром, фитнесом, бассейнами и индивидуальными программами восстановления.
"Клуб для миллиардеров" и не только
При этом Дубай не ограничивается размеренным отдыхом у моря. С наступлением вечера город меняет ритм: рестораны и отели уступают место ярким шоу, музыке и ночной жизни. Чтобы почувствовать эту сторону Дубая, мы отправились туда, где роскошь становится частью самого формата отдыха.
Billionaire Dubai — известный ресторан с клубной атмосферой и яркой вечерней шоу-программой. Проект итальянского предпринимателя Флавио Бриаторе объединяет гастрономию, музыку и выступления артистов. Бренд, получивший известность на Лазурном Берегу, сегодня представлен и в странах Персидского залива. В Дубае заведение стало одним из популярных мест для эффектного вечернего выхода и привлекает гостей со всего мира.
По словам Бриаторе, клуб стремится воссоздать стиль жизни миллиардеров, однако почувствовать себя VIP-персоной здесь может каждый. Заведение открылось в 2016 году в самом центре Дубая. Практически сразу оно снискало славу одного из самых модных мест, в том числе для встреч городской богемы.
Концепция Billionaire Dubai объединяет изысканный ужин и яркое театрализованное представление. В течение вечера на сцене выступают музыканты, танцоры и акробаты, а некоторые номера проходят в непосредственной близости от гостей, создавая эффект полного погружения. В меню — блюда высокой кухни, подача которых также становится частью шоу.
Billionaire Dubai — это самый экстравагантный отдых. Роскошная обстановка, дух эклектики и особая энергетика театральных кулис делают его идеальным местом для вечеринок и встреч с друзьями.
Подводный мир над головой
Впрочем, Дубай способен удивлять не только роскошью и ночными развлечениями. На следующий день маршрут привел нас в Dubai Mall — место, которое само по себе давно стало одной из главных достопримечательностей города. Здесь, среди магазинов и ресторанов, находится настоящий подводный мир.
Одна из самых удивительных достопримечательностей Дубая — аквариум Dubai Aquarium and Underwater Zoo. Он расположен на первых трех этажах торгового центра Dubai Mall и входит в число крупнейших подвесных аквариумов в мире. Объем воды в нем составляет 10 миллионов литров. Здесь содержится свыше 33 тысяч морских обитателей, а также живет самая большая популяция тигровых песчаных акул.
Главная особенность аквариума — тоннель длиной 51 метр, шириной 20 метров и высотой 11 метров. Он создает эффект полного погружения: посетители могут наблюдать за акулами и скатами, проплывающими прямо над головой. Аквариум является домом для 140 видов морской фауны и считается одной из самых популярных достопримечательностей эмирата.
Для желающих предусмотрены дополнительные развлечения: прогулка на лодке со стеклянным дном, погружение в специальной клетке для плавания с акулами и даже возможность примерить костюм русалки. Звезда подводного зоопарка — гигантский крокодил длиной 5 метров и весом 750 килограммов. Его неофициально называют King Croc — Король крокодилов.
Искусство можно почувствовать
Покинув подводный мир, далеко уходить не пришлось. В том же Dubai Mall находится пространство совершенно другого характера — музей, где привычное представление об искусстве буквально растворяется в окружающей среде.
Речь идет о музее иммерсивного искусства ARTE Museum Dubai. Его территория площадью 2 800 квадратных метров разделена на 14 арт-зон, объединенных общей темой — "Вечная природа".
Здесь можно увидеть знаменитые шедевры с нового ракурса, прогуляться по пляжу под звездным небом или помедитировать у водопада. Это лишь малая часть интерактивных экспозиций, представленных в музее.
Силу стихии помогают прочувствовать музыкальное сопровождение, созданное известным южнокорейским композитором Чан Ён Гю, а также характерные ароматы. Запахи леса и других природных пространств создают эффект полного погружения. Отдохнуть и обсудить увиденное можно в чайном лаундже музея.
Место, где рождаются новые имена в искусстве
От иммерсивных инсталляций маршрут продолжается к более традиционному, но не менее современному формату. Чтобы увидеть, чем живет художественная сцена Дубая сегодня и какие имена здесь получают возможность заявить о себе, мы отправились на набережную Jaddaf Waterfront.
Jameel Arts Centre — один из ведущих центров современного искусства на Ближнем Востоке, который расположен на этой набережной. Центр основан организацией Art Jameel и объединяет выставки, художественные резиденции, образовательные программы и исследовательские проекты. Особое внимание уделяется искусству Ближнего Востока, Северной Африки и Южной Азии.
Пространство включает десять выставочных галерей, открытый скульптурный парк и одну из первых в ОАЭ специализированных библиотек современного искусства. Здесь также есть общественные зоны для лекций, кинопоказов и мастер-классов. Архитектура центра гармонично соединяет минималистичный дизайн с садами и видами на Dubai Creek. Это делает его одним из самых атмосферных культурных мест города.
Jameel Arts Centre известен постоянно обновляющейся программой международных и региональных выставок. Центр поддерживает молодых художников и реализует междисциплинарные проекты, посвященные архитектуре, экологии, дизайну и современному искусству. Вход бесплатный, что делает его важной частью культурной жизни Дубая и популярным местом как у жителей, так и у туристов.
Символы в камне
Современное искусство помогает понять Дубай сегодняшнего дня, но за стремительным развитием города стоит история, без которой невозможно объяснить его нынешний облик. Поэтому следующим пунктом нашего маршрута стал музей, рассказывающий о рождении самого государства.
Экспозиция музея "Этихад" посвящена современной истории ОАЭ. Новое здание в районе Джумейра состоит из нескольких интерактивных павильонов. Здесь представлено множество интересных исторических фото- и видеоматериалов. Особое внимание уделено периоду между 1968 и 1974 годами, когда происходило формирование и становление страны.
Экспонаты рассказывают о жизненном укладе местного населения до объединения семи эмиратов. Они также показывают стремительное экономическое развитие ОАЭ после образования первой федерации в арабском мире. Музей занимает площадь более 25 тысяч квадратных метров. Он находится на месте бывшего Union House, где в 1971 году была подписана Конституция ОАЭ.
Авторы проекта — специалисты канадского бюро Moriyama and Teshima. Они воплотили историю государства в архитектуре музея. Изогнутая белая крыша символизирует страницу конституции, а семь колонн — ручки, которыми была подписана декларация об объединении страны. На территории музея также работают библиотека, образовательный центр, выставочный зал и ресторан.
Новые звезды дубайской гастрономии
После знакомства с историей ОАЭ самое время вернуться к современной жизни Дубая. И сделать это можно через его кухню: гастрономическая сцена эмирата сегодня развивается не менее стремительно, чем архитектура и технологии. Следующая остановка — рестораны, которые формируют новый вкус города.
Окунуться в гастрономический рай поможет Sufret Maryam — современный ресторан левантийской кухни. Его открыла шеф-повар Салам Даккак как продолжение знаменитого семейного ресторана Bait Maryam, удостоенного награды Мишлен Bib Gourmand. Новый проект переосмысляет традиционную кухню Леванта, сочетая аутентичные рецепты с современными техниками и изысканной подачей.
Название ресторана происходит от арабского слова sufra — "общий стол", символизирующего гостеприимство, семейные традиции и культуру совместных застолий. Концепция строится вокруг идеи объединять людей через еду, превращая каждый ужин в путешествие по вкусам и традициям.
Особого внимания заслуживает история Салам Даккак. Уроженка Палестины получила мировое признание благодаря своему проекту Bait Maryam. В 2023 году ее назвали лучшим женщиной-шефом Ближнего Востока и Северной Африки. Sufret Maryam стал новой главой ее гастрономического пути. Помимо Мишлен ресторан отмечен и рядом других наград.
Но гастрономический Дубай не ограничивается одной историей успеха. В городе появляется все больше небольших авторских проектов, где знаменитые шеф-повара экспериментируют с привычными форматами и создают собственный взгляд на современную кухню.
Еще один заметный адрес — Three Bros. Это новый ресторан братьев Мохаммада, Вассима и Омара Орфали, стоящих за Orfali Bros Bistro. Он трижды признавался лучшим рестораном по версии авторитетного ежегодного рейтинга, определяющего 50 лучших ресторанов в регионе Ближнего Востока и Северной Африки MENA's 50 Best Restaurants.
Формат здесь более камерный и рассчитан всего на 22 гостя. Ресторан задуман как гастрономическая лаборатория без строгих правил и рамок одной кухни. Меню объединяет вкусы Сирии, Средиземноморья, Франции, Японии, Испании и других традиций. Во главе кухни — Мохаммад Орфали, а за десерты отвечают его братья. В основе концепции — блюда, которые любят готовить они сами.
Интерьер с открытой кухней и дровяной печью выполнен в эстетике 1970-х. Теплые оттенки, винтажные детали и камерная атмосфера создают ощущение уютного гастрономического клуба. Здесь высокая кухня становится более легкой, живой и доступной.
После камерных авторских ресторанов приятно сменить настроение и отправиться в The MAINE Land Brasserie Business Bay — оживленную городскую брассерию в знаменитом здании The Opus, спроектированном Захой Хадид. Приглушенный свет, винтажные детали и длинная барная стойка создают атмосферу стильного заведения где-нибудь в Париже или Нью-Йорке. В меню — классика современной брассерии: свежие устрицы, стейк с картофелем фри и паста с лобстером. Сюда приходят за хорошей едой, коктейлями и непринужденной атмосферой, в которой ужин легко продолжается до позднего вечера.
Так постепенно складывается и общее впечатление от города: за громкими рекордами, роскошными отелями и небоскребами здесь обнаруживается гораздо более многослойная история. Дубай можно исследовать через архитектуру, искусство, гастрономию, развлечения и культуру — и каждый новый маршрут открывает его с другой стороны.
Эмират по праву считается одним из самых привлекательных направлений в мире. Люди часто переезжают сюда целыми семьями, привлеченные развитой инфраструктурой, высоким уровнем жизни и безопасностью. Конечно, нельзя обойти вниманием и главные достопримечательности: небоскреб Бурдж Халифа, другие роскошные отели, гипермаркеты мирового уровня и рестораны на любой вкус. Дубай — это город, который удивляет, вдохновляет и остается в памяти надолго.
Комментарии отсутствуют