Узбекистан, Ташкент – АН Podrobno.uz. Знаменитое самаркандское блюдо нухат шурак (Самарканд нухат шураги) внесли в государственный реестр географических указаний Узбекистана.
Соответствующее свидетельство от Минюста получил исполняющий обязанности хокима Самаркандской области Адиз Бобоев.
Теперь только нухат шурак, приготовленный поварами из Самаркандской области по оригинальной рецептуре, может носить название "Самарканд нухат шураги".
Напомним, что самаркандская лепешка также внесена в государственный реестр географических указаний Узбекистана в феврале этого года.
Ранее в качестве географических указаний Минюст зарегистрировал сукокскую зеленую самсу из кишлака в Паркентском районе и андижанскую тюбетейку.
Кроме того, в августе 2023 года в качестве объекта географического указания хокимиятом Бухарской области был зарегистрирован гиждуванский шашлык. Прежде этот статус также получили маргиланский атлас, кокандские ножи, гузар тандыр гушт и чиял яхна гушт.
Комментарии отсутствуют