15 Сентября 2013, 20:38 1210 ... Общество
Узбекская кухня может выйти на первое место по популярности в Москве
Узбекистан, Ташкент – АН Podrobno.uz. В Академии ресторанного бизнеса Москвы прошел праздничный мастер-класс «Узбекская кухня», в котором приняли участие представители крупного ресторанного и туристического бизнеса, деятели культуры, шеф-повара ведущих московских заведений и журналисты. 

Узбекская кухня всегда пользовалась заслуженной популярностью среди жителей и гостей столицы России. Об этом факте красноречиво говорит традиционно большое количество участников подобных мероприятий и ряд кулинарных заведений Москвы, предлагающие своим посетителям частичку пряной и экзотической атмосферы Узбекистана. 

В ходе мастер-класса вниманию участников были представлены такие блюда, ставшие своеобразной визитной карточкой узбекской кухни, как плов, лагман, лепешки «патыр», а также оригинальные национальные салаты, классические сладости и десерты. 

Гостям представился шанс познакомиться воочию не только с технологией приготовления и рецептурой блюд, но ещё и принять участие в настоящей кулинарной дискуссии. 

«За последние годы среди широких слоев российской общественности заметно вырос интерес к узбекской культуре, искусству, традициям, – говорит ведущий мастер-класса, эксперт в области кулинарии Дмитрий Гаврилов. – Поэтому мы решили сегодняшнее наше мероприятие посвятить именно узбекской кухне в качестве неотъемлемой и важной части культуры народа». 

«Благодаря широкой гамме рецептов, узбекские блюда повсеместно привлекают внимание людей, а поражающий воображение избыток ингредиентов этих блюд не оставит равнодушным даже самых искушенных гурманов», – продолжил Д. Гаврилов. По его мнению, узбекская кухня в ближайшее время может выйти на первое место по популярности среди представленных в Москве национальных кухонь различных народов. 

«Пряная, ароматная, невероятно вкусная, экзотичная – только таких эпитетов достойна поварская рецептура Узбекистана, – сказала участник мероприятия Яна Кузнецова. – Со всеми этими непременными атрибутами узбекского стола сегодня мы познакомились с большим удовольствием и открыли для себя новый путь в мир большой кулинарии». 

«В нашей Академии проходит масса мероприятий, связанных с кулинарией, поварским искусством, организуются обучающие семинары для рестораторов и презентации блюд различных народов, - отметила директор Академии ресторанного бизнеса Арина Киселёва. - Учитывая большую популярность узбекской кухни в России, мы решили открыть новый сезон мастер-классов под названием «Узбекская кухня», который предполагается проводить ежемесячно. Тема к началу сентября выбрана неслучайно, ведь в эти дни в Узбекистане широко празднуется День независимости. В этой связи мы решили провести наш сегодняшний кулинарный праздник в яркой и праздничной атмосфере». 

Российские рестораторы отмечают такую тенденцию, что с ростом интереса к культуре Узбекистана набирает популярность также узбекская национальная кухня. Этому способствуют периодические публикации и показ в эфире телеканалов различных кулинарных шоу-программ с участием именитых гурманов и любителей узбекской гастрономии. В частности, на днях, в рамках известного кулинарного проекта российского Первого канала «Время обедать!» стартовал выпуск «Узбекская мастава по-фергански», посвященный разнообразной и полезной, а самое главное, невероятно вкусной узбекской кухне.
Материал подготовил(а):
  • Комментарии отсутствуют

Авторизуйтесь чтобы можно было оставлять комментарии.


Последние новости

9 Декабря 2018, 08:11

Индийская Rising Hongfa Heavy Machineryм планирует построить несколько заводов в Узбекистане

8 Декабря 2018, 12:24

Мирзиёев рассказал, что будет с экономикой Узбекистана в ближайшие годы

8 Декабря 2018, 12:09

Мирзиёев предложил полностью изменить систему назначения судей

8 Декабря 2018, 11:51

В Узбекистане заключенным могут предоставить право голосовать на выборах

8 Декабря 2018, 10:48

Мирзиёев подписал указ о полном реформировании здравоохранения. Главное

8 Декабря 2018, 09:29

Мирзиёев предложил реформировать Кабинет Министров

Популярное

6 Декабря 2018, 15:46

Стало известно, каким будет новый загранпаспорт в Узбекистане

8 Декабря 2018, 07:41

Мирзиёев заявил о росте пенсий в 2019 году и выплате полных пенсий работающим пенсионерам

3 Декабря 2018, 10:41

Запрещенный в Узбекистане клип Шахло Ахмедовой вошел в ротацию российского телеканала RU.TV

5 Декабря 2018, 17:49

Узбекистанец отрезал голову коллеге и затопил ею печь

7 Декабря 2018, 07:58

В центре Ташкента появится еще один многофункциональный торгово-развлекательный комплекс

8 Декабря 2018, 12:24

Мирзиёев рассказал, что будет с экономикой Узбекистана в ближайшие годы

Возврат к списку